Stellenbezeichnung
F&B Manager (m/w/d) - Hamburg
Beschreibung
Stellenausschreibung F&B Manager (m/w/d)
Zur Verstärkung unseres jungen und motivierten Agentur-Teams suchen wir Dich als eigenverantwortlichen F&B Manager (m/w/d) in Hamburg, ab sofort und unbefristet.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
- die Zusammenstellungen der relevanten Koch-Teams
- die Umsetzung und Einhaltung der Struktur und Abläufe in der Küche in enger Abstimmung mit dem Head of Catering und Chef Koch, sowie die Einhaltung von hygienischen Standards und der Kühlkette
- das Erstellen von Einsatzplänen und Warenbestellungen für die Küche
- die Annahme von Wareneingängen
- die Betreuung der aktuellen Catering-Großprojekte
- das Schreiben der jeweiligen Menüs sowie das Kalkulieren der Einkaufs- und Angebotspreise
- das Durchführen von Kundenterminen in Bezug auf deren Catering Aufträge zwecks der Abstimmung von Menü-Details
- die inhaltliche Mithilfe bei der Erstellung von Standard-Vertriebsdokumenten wie Catering-Mappen und Präsentationen in Abstimmung mit dem Head of Catering
Qualifikationen / Anforderungen
- Abschluss von einer Kochschule oder Abschluss in Food Service Management oder auf einem damit in Verbindung stehenden Gebiet
- Du hast bereits Erfahrungen im F&B Management / Gastronomie
- Praktische Kenntnisse in der Nutzung verschiedener Computer-Software (MS Office, Food Notify, oder vergleichbare WaWi-Systeme)
- Du bist ein Teamleader
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsfähigkeit zählen zu deinen Stärken
- Du erkennst Probleme und löst diese effizient
- Spaß am Thema Nachhaltigkeit
- Auf dem Laufenden sein in Bezug auf Food Trends und Best Practices bei Speisen und Getränken
Leistungen der Anstellung
- Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben in einem jungen Agenturumfeld
- Eigenverantwortliches Arbeiten, in dem neue Ideen gerne gesehen und eingebracht werden können
- Eine gründliche Einarbeitung
- Kurze Entscheidungswege
- Voll- und Teilzeitanstellung möglich
- Überdurchschnittliche Bezahlung und eine 5 Tage Woche
- nur in Ausnahmen Abend- und Wochenendeinsätze
- Eine offene Atmosphäre in einem motivierten Team
- Top-Lage: Hafencity
Kontakte
Wir freuen uns sehr darauf, Dich persönlich kennenzulernen.
Schicke uns deine Unterlagen gerne an jobs@belle-etage-public.de, wir sind gespannt!
Arbeitgeber
Arbeitspensum
Full-time, Part-time
Start Anstellung
sofort
Industrie / Gewerbe
Catering
Arbeitsort
Großer Grasbrook 17, Hamburg, Hamburg, 20457, Deutschland
Veröffentlichungsdatum
13. März 2023
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